梅查乌玛：一场独特的美食表演

设计师Jorge Manuel Yulo的餐厅设计创新

设计师Jorge Manuel Yulo的灵感来源于厨师在小型开放式厨房中为挑剔的食客准备食物的情景。他设想了一种情境，厨师在思考如何利用手头的食材，而他的思考就像云一样悬浮在他的头顶上。这个“思考云”无需结构，它像云一样在头顶盘旋，而不是像烟一样从下方升起，它看起来如同思考一样短暂。

梅查乌玛是一个烹饪表演场所。这位年仅二十多岁的厨师每晚在他的64平方米的餐厅里为两组10位客人烹制创新的日本料理。每道菜都伴随着厨师的故事，这样既厨师也客人都不需要抬头或低头，让人感觉更加亲切。设计的主题是原始的，如混凝土、钢铁、铜、玻璃、木材、食物和才华。

梅查乌玛位于菲律宾马尼拉的塔吉格市全球城。这个设计项目的独特之处在于，它将美食与艺术完美结合，为食客带来一场视觉与味觉的双重享受。

值得一提的是，梅查乌玛在2021年获得了A'室内空间、零售和展览设计奖的银奖。银奖是对顶级、创新、专业卓越设计的奖励，这些设计以其强大的技术特性和出色的艺术技巧而受到赞赏，展示了卓越的水平，引发了积极的情感、惊奇和欣赏。

总的来说，梅查乌玛是一个独特的餐厅设计，它将美食与艺术完美结合，为食客带来一场视觉与味觉的双重享受。这个设计不仅体现了设计师Jorge Manuel Yulo的创新思维，也为餐厅设计提供了新的可能性。